Con el fin de concientizar sobre la importancia de la Declaratoria de la UNESCO del Paisaje Cultural Cafetero – PCC, se vienen realizando talleres de apropiación dirigidos a los caficultores de la región.

La Merced es uno de los 47 municipios  incluidos en la declaratoria de la UNESCO del Paisaje Cultural Cafetero, los asistentes conocen más sobre esta declaratoria y que esto no solo involucra las viviendas y los cultivos, sino también la cultura cafetera y la idiosincrasia campesina.

Carolina Castaño tutora de los talleres y funcionaria de la fundación Manuel Mejía afirmó que para conservar esta declaratoria  “es importante que los caficultores tengan especial cuidado con el medio ambiente, las aguas, las buenas prácticas agrícolas y la infraestructura de sus viviendas y fincas con el fin de mantenernos en el tiempo conservando esta importante declaratoria”

Estos talleres se dictan en los 18 municipios del departamento incluidos en el PCC y en La Merced asistieron 60 caficultores, el próximo será en un mes enfocado en la implementación y denominación de origen para el café del PCC.

Este es un proyecto financiado por el sistema general de regalías, la Gobernación de Caldas, Cenicafé, la Federación Nacional de cafeteros y la fundación Manuel Mejía quienes son los que brindan el apoyo pedagógico.

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